Cervecería Bourgogne des Flandres
Otra cervecería chula en Brujas y con terracita es la fábrica de cervezas Bourgogne des Flandres. Tiene, además de fábrica, una cervecería muy bonita donde puedes ir a probar sus cervezas sin necesidad de visitar la fábrica, como hicimos nosotros.
La fábrica existe desde el año 1825 aunque ya se elaboraba cerveza en 1765 ya que era una granja en la que se producía esta bebida.
Se encuentra en una calle poco transitada pero que se encuentra fácilmente y en un edificio de ladrillo precioso, como todos los de la ciudad. Nada más llegar, un letrero en la pared de acceso a la fábrica ya anuncia la cervecería a la que se accede por un patio interior donde también tienen unas mesitas para sentarse y una cristalera desde la que poder ver los fermentadores de la fábrica.
Dentro, tienen una cervecería decorada de manera muy original y una terraza con vistas al canal. Quisimos salir a la terraza pero estaba hasta los topes por el buen día que hacía así que elegimos una mesita junto a la ventana donde también estuvimos fenomenal.
No hay que dejar de probar la cerveza que lleva su nombre "Bourgogne des Flandres" ya que son únicas de la región (red de Flandes) y se elaboran mezclando cervezas jóvenes con envejecidas, tiene un sabor un poco ácido, casi agridulce y es tostada.
Tienen también carta para comer algo, bueno, más bien picoteo, aunque a determinadas horas no sirven nada de comer.
Datos prácticos
Kartuizerinnenstraat 6, Brujas, Bélgica
Horario: de 10:00 a 18:00. Lunes cerrado
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